samedi 25 février 2012

le gateau magique au chocolat



Voilà l'un des gateaux préparé pour l'anniversaire de Mailie, il a été bien apprécié tout comme le Biscoflan. Pas étonnant point commun des 2 gateaux, ils ont une double texture (gateau et crème aux oeufs).
L'incroyable gâteau magique au chocolat est EXTRAIT DU BLOG MIRLITON que je vous recommande !
Préparation:15mn Cuisson:1h
Les ingrédients:
  pour le fondant chocolat:
*200g de chocolat à 70%
*150g de sucre
*3 oeufs
*100g de farine
*150g de beurre
*1 cuillère à café de levure
*1 pincée de sel

    pour le crémeux chocolat:
*60cl de lait entier
*4 oeufs
*50gr de sucre
*3 cuillères à soupe de cacao
   
pour le glaçage:
*nutella+ bonbons pour le décor

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.Placez votre moule étoile sur la plaque alu perforée.

Faire bouillir le lait avec le cacao et réserver.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde, bien lisser le mélange et laisser refroidir.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un melange mousseux. Ajoutez y le chocolat fondu puis la farine tamisée avec le bicarbonate et le sel.Réserver.

Préparer le crémeux au chocolat: Au batteur, fouettez les oeufs avec le sucre puis rajouter progressivement le lait cacaoté en mélangeant doucement.
Etalez une bonne couche de nutella sur le fond du moule étoile.
Versez le gateau au chocolat et lissez la surface. Puis versez par dessus le lait cacaoté (très délicatement).
Recouvrir d'une la toile silpat.
Enfourner pendant 20mn puis baisser la température du four à 180°C et faire cuire encore 30 mn en ayant retiré la toile silpat (tester la cuisson attention de ne pas laisser trop cuire).
Laisser refroidir 20min avant de démouler sur un plat de service.
On obtient 3couches chocolatées. J'aurais du vous mettre une photo de la coupe. La texture est très agréable, essayez !!

mardi 21 février 2012

J'ai été taguée

Vicky du blog : http://laviedevicky.blogspot.com/ m'a taguée...c'est donc à mon tour de taguer 11 personnes !
Pour continuer ce petit jeu, voici les règles à suivre:

Le but est de répondre à 11 questions et d’en poser ensuite 11 autres à 11 blogueurs ou blogueuses de notre choix:
Vous devez afficher les règles sur votre blog.
Vous devez écrire 11 choses que nous ignorons à propos de vous-mêmes.
Vous devez ensuite répondre aux 11 questions qui ont été posées par la blogueuse qui a réussi vous toucher.
Vous devez à votre tour créer 11 nouvelles.
Vous devez finalement choisir 11 personnes que vous taguez en mettant un lien vers leur blogue.
Rendez-vous sur leur blogue afin de leur dire qu' ils/elles ont été tagué(e)s.
Ne faire aucun tag sans prévenir.

Voici 11 choses que vous ignorer de moi:
1-J'adore danser
2-J'aime beaucoup les comédies, les films qui détendent
3-J'adore les jeux de société
4-J'aime tout ce qui est déco (maison, table, ...)
5-J'adorerais vivre en Gironde. J'aime tout particulièrement le bassin d'Arcachon
6-Je suis très attachée à ma famille
7-Je suis fille unique, à mon grand regret. Heureusement j'ai une amie que je considère comme ma soeur. dommage que l'on soit à 2h de route l'une de l'autre!
8-J'adore faire des photos
9-Je suis très rancunière
10-Je n'aime pas les fruits exotiques (noix de coco, mangue,...)
11-J'aime les livres policier ou avec intrigues(Agatha Christie,Musso,Patricia Mac donald...)

Voici mes 11 questions:

1. Quel est le plat que vous aimez preparer à vos amis?
2. Quel est votre dessert préféré?
3. Quel est votre plus grand regret?
4. Quel est votre type de restaurant?
5. Qu'est ce qui représente le bonheur pour vous ?
6. J’ai envie de lire un bon livre, lequel me suggérez-vous?
7. Quel est votre métier ? vous plait il?
8. Quel est votre pièce préférée et pourquoi?
9. À quel aliment refuseriez-vous de goûter?
10. Avec un coup de baguette magique que feriez vous ?
11. Quel type de musique aimez vous?

Voici les réponse aux questions de Vicky:
1- Quelle est la couleur de vos yeux? Verts
2- Quelle partie de votre corps aimez-vous le plus? mes yeux
3- Ce matin vous avez mangé quoi? un café au lait avec du pain beurre
4- C'est quand la dernière fois que vous avez mangé tout seul? je ne m'en souviens pas (j'ai de la chance, je ne suis jamais seule)
5- Quel est votre métier? Commerçante, je fais l'accueil, le secrétariat et la comptabilité pour mon mari garagiste
6- Quelle est votre plus grand regret? de ne pas avoir plus de temps à consacrer à mes enfants, le commerce n'offre pas beaucoup de vacances
7- Quel est votre sport préféré? la danse ou le vélo (mais je ne suis pas très sportive)
8- Quel est votre film fétiche? je n'en ai pas, plusieurs que j'ai aimé mais je ne revois pas plusieurs fois le même film (L'italien, la vie est belle, Indiana Jones, ...)
9- Quelle est la tâche ménagère que vous détestez le plus? nettoyer le calcaire dans la douche
10-Avez-vous des enfants? oui 2 filles de 9 et 5 ans
11-Quand vous étiez jeune, quelle était votre émission favorite? le téléfilm pause-café

Et voilà...je me permets de taguer les filles des blogs que je visite le plus souvent, ça permet de mieux se connaitre, j'espère que vous ne m'n voudrez pas...
-du boucan dans la cuisine
-Sandrine ...http://miammamancuisine.over-blog.com/article-poulet-a-l-indienne-en-cocotte-minute-99161762.html
-Chantal : http://www.toques2cuisine.com/
-Maike...http://monptitatelierculinaire.over-blog.com/De la soupe au dessert
-http://www.mesgourmandises.fr/files/category-recettes-sal00e9es.html
-Hanane...http://www.recetteshanane.com/article-la-cuisine-de-la-medina-mon-nouveau-livre-99958026.htmlhttp://forever-nanie.over-blog.com/
-Sandrine ..http://sandrinecuisine.over-blog.com/
-Perline...http://sorstescouverts.over-blog.com/article-35529198.html
-Marie Pierre...http://www.amesnuitsblanches.fr/
-http://tistounet.canalblog.com/
-http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/article-roti-de-porc-en-cocotte-au-four-99559990.html
-Guylaine...http://cuisine-guylaine.over-blog.com/article-100030994.html
-Aude...http://www.audinette.com/article-bavarois-exotique-99665401.html

lundi 20 février 2012

Gateaux d'anniversaire pour les 5 ans de Mailie





Comme dis Mailie hier c'était l'anniversaire des grands (entendez avec les adultes). Je vous mets les photos et quand j'aurais 5 min je vous posterais les recettes. bonne semaine à tous.

jeudi 16 février 2012

Gateau week end girly


Gâteau week-end dans le moule marguerite, une recette Guy Demarle :
100g de beurre de pommade
115g de sucre semoule
1 oeuf
2 jaunes d'oeuf
25g de crème fraîche
125g de farine
1/4 sachet de levure chimique
Le jus d'1/2 orange
30g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 160°C (th 5/6). Placez le moule marguerite sur la plaque alu perforée
Mélanger au fouet, le beurre, le sucre, l'oeuf, les jaunes, la crème fraîche puis la farine tamisée avec la levure chimique.
Verser le jus et le zeste d'orange.
Verser la pâte dans le moule. Faites cuire à 160°C pendant 20 à 25 minutes.Attendre 10 min avant de démouler et décorez à votre convenance (ou pas)

dimanche 12 février 2012

Gouter d'enfants : roulé au Nutella




Pour l'anniversaire de Mailie avec ses copains j'ai réalisé deux gateaux dont un roulé au Nutella. Tous ont adoré (8/10 l'ont choisi). Il ne restait plus une miette du roulé!!!Là aussi le gateau week end et le therbiana couverts de chantilly.

Le Therbiana chantilly



Mailie ADORE la vanille et la chantilly. Vous comprendrez pourquoi j'ai prévu un "Therbiana" à la vanille décoré de Chantilly
Recette extraite du blog Mon petit atelier culinaire
Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
* 1 boite de lait concentré sucré (395 g)
* 4 œufs
* 120 g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 50 g de beurre mou
j'ai ajouté une cuillère à soupe d'arome vanille liquide
j'ai preparé ma chantilly au siphon avec quelques gouttes de colorant rouge

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule marguerite sur la plaque perforée.
Mélangez tous les ingrédients dans un cul-de-poule, en mettant le beurre préalablement fondu et les oeufs un par un.Toujours terminer en mettant la levure ! Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30 à 180°C (th.6). Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit sortir sec. Puis décorez

Invité spécial Hello Kitty







Notre petite Mailie vient de prendre 5 ans. Elle est fan de Hello Kitty, d'où la déco. Samedi nous avons fêté l'anniversaire avec les petits copains.