Chouquettes

j'ai trouvé cette recette sur le blog "Cuisine Guylaine"

Pour 2 plaques

75 g de beurre

125 ml d’eau

125 ml de lait

150 g de farine

2 cc de sucre

1 pincée de sel

4 œufs

poignées de gros sucre

Préparation :
Préchauffez le four à 170°C.

Portez à ébullition le lait, l’eau, la pincée de sel et le beurre en morceaux.

Dés l’ébullition, retirez la casserole du feu.

Versez la farine en une seule fois et mélangez hors du feu. Desséchez la pâte dans la casserole en mélangeant énergiquement jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache bien du fond de la casserole.

Versez la pâte dans un cul de poule, laissez refroidir 5 mn.

Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque œuf.


Remplissez de pâte une poche à douille

Formez les choux de la taille d’une noix sur la toile Silpat Macarons. Rabaissez la pointe avec le doigt légèrement mouillé.

Saupoudrez de sucre. Enfournez pour environ 25 mn dans le four ventilé.

Laissez-les refroidir sur une grille.

FLAN A LA BRIOCHE

Voilà une vieille recette Flexipan qu'une amie/hotesse m'a donnée, elle est tout simplement délicieuse !Merci Isa ;)

J'ai utilisé le moule étoile mais il était présenté dans le moule tournesol (FM481).



Ingrédients :
8 oeufs
200g de sucre
1L de lait
300g de mie de brioche hachée
8cl de rhum (j'en ai mis moins)
150g de raisins secs

Préparation :
La veille, faites macérer les raisins secs dans le rhum.

Préchauffez le four à 180° (Th. 6)
Faites bouillir le lait.
Mélangez au fouet les oeufs et le sucre, puis incorporez progressivement le lait bouillant.
Versez le mélange chaud sur la mie de brioche hachée puis ajoutez les raisins macérés avec le rhum.
Versez le mélange dans le moule et faites cuire pendant 45 minutes environ à 180°C (Th. 6)
Démoulez lorsque le flan est froid

gateau chocolat banane

Dimanche, nous étions invité et j'ai amené ce gateau pour le gouter des enfants. Finalement même les adultes en ont mangé. Il est très moelleux , essayez le !

J'ai trouvé cette recette dans le blog "la cuisine et les voyages de Pripri "
ingrédients :
3 oeufs
120g de sucre
120g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 bananes
100g de crème liquide
75g de chocolat fondu

Préchauffer le four à 180°C
Battre les oeufs avec le sucre,puis ajoutez la farine et la levure (au batteur).

Ecrasez 3 bananes et ajouter cette purée au mélange précédent.

Faire fondre le chocolat dans la crème liquide.L'ajouter.Verser la pâte dans le moule étoile
Cuire 25 à 30 th6 .

Salades

Il y a quelques temps, j'ai repris l'habitude de faire des salades de crudités. Ces derniers temps j'aurais presque envie de ressortir les soupes mais bon patience...voilà quelques photos de deux salades vite préparées. Peut etre les mélanges vous donneront-ils des idées?
Pour l'une :
avocat, tomate, coeur d'artichauts, maïs, mozzarela et surimi
pour l'autre:
Cervela,betterave, maïs, asperges, des de Comté et surimi

il m'arrive aussi de rajouter des lentilles froides ou des haricots rouges. Je trouve ces meli-mélo de couleurs appétissants et les filles ne rechignent pas à en manger.

pain de thon cosy

Voilà une recette que je vous ai déjà donné mais cette fois je l'ai faite dans le moule cosy. Très sympa le rendu !
Pratique, on le prepare à l'avance, avec une petite crudité, voilà votre plat pour le soir.
Pour 8 personne(s)

INGREDIENTS :
8 oeufs
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de farine
ciboulette
1 pincée sel et poivre
2 boites moyennes de thon au naturel


PREPARATION
Mélangez les oeufs , le concentré de tomate, la farine , le sel, poivre et ciboulette.
Ajouter le thon émiétté.
Mettre le tout dans un moule à cake. Faire cuire 45 min thermostat 6 (180°)

Pyramides banane-"Toblerone"

J'ai ressorti mes empreintes Pyramides (à nouveau au catalogue) pour preparer ce petit gateau. Il ressemble à s'y meprendre à un gateau yaourt.

100g de sucre
3 oeufs
90 g de farine
80 g d'huile
1 sachet de levure
1 banane
1 barre de Toblerone (pour 11 empreintes)

Placez vos empreintes Pyramides sur la plaque alu perforée. Préchauffer votre four à 180°c.
Coupez 12 rondelles de banane et deposez- les au fond de chaque empreinte.
Fouetter les oeufs et le sucre (faire blanchir) et ajouter ensuite, la farine, l'huile et la levure. S'il vous reste de la banane coupez la en petits dés et mélangez à la pate.Verez la pate sur les rondelles de banane et deposez un triangle de toblerone dans la pate. Faites cuire 15-18 min. Attendre le refroidissement avant de demouler
(recette inspirée du blog Sors tes couverts)

C'est le printemps

Coucou à tous ; les beaux jours sont déjà là, on en profite pour sortir le barbecue, faire des petites salades et des petites mignardises avec le café. J'ai oublié de vous avertir que le nouveau catalogue Guy Demarle est arrivé. Dedans vous y trouverez des nouveautés sympa que je me ferai un plaisir à vous montrer en atelier. N'hesitez pas à me contacter !Et pour celles et ceux qui préparent des douceurs pour Pâques, allez faire un tour sur le site Gournadises (Livraison offerte dès 50 € d'achat, hors frais de port avec le code PAQUES, pour toute commande effectuée avant le 13 avril 2012 minuit, sur tout le site)
je vous rappelle mon code Conseillère VAN10458