Déco de table turquoise chocolat pour la fête des pères

Voilà la déco de table que je vous propose pour la fête des pères. J'ai choisi des couleurs plus masculines (chocolat, blanc, bleu)que d'habitude et un thème plutot accés sur le voyage (dans les eaux turquoises, les bateaux, les coquillages). J'ai également mis le jeu Quatro, pour les couleurs du bois et aussi parce que mon petit mari (donc le père de mes filles) aime beaucoup les jeux.Et enfin le café symbolise le dimanche-détente.
J'ai trouvé ce pliage de serviette très chic. Il me fait penser à une chemise d'homme. Il s'appelle pliage pomme de pin...chacun y voit ce qu'il veut !

Bonne semaine à vous et bonne fête aux papas dimanche.

gratin de pâtes, saumon fumé et petits légumes

L'été arrive à grand pas, nous allons reconsommer beaucoup de tomates et courgettes. Voilà une recette très simple et bien colorée. Cuire les pates al dente, les égouter et les reserver.
Dans une poele, faites revenir les cougettes coupées en lamelle dans une cuillère d'huile d'olive, ajoutez les dés de tomate , des lamelles de champignons de Paris et les herbes de provence. Cuire sur feu doux pour attendrir les courgettes. Placez un peu de pates dans un plat à gratin. Recouvrir de tranches de saumon fumé et de légumes. Ici j'ai ajouté des tranches de mimolette mais on pourrait très bien parsemer de dés de féta.
Remettre une couche de pates,saumon, légumes et terminer par le fromage. Mettre au four 15 min à gratiner.

Décoration couleur pivoine

Dimanche, nous avions des amis à manger et j'ai eu envie de décorer ma table de couleur rose pivoine. La table est toute simple avec :quelques bougies, des fleurs piquées dans une jardinière de mousse et des serviettes pliées en éventail. Je ne sais pas ce que vous en pensé, mais j'ai trouvé la table plutot gaie et pas trop guindée. Vous remarquerez mes blinis et concombres surmontés de rillettes de thon , je n'avais pas mis de photo sur ma recette.

terrine saumon et crevettes

Voilà une recette parfaite pour les repas d'été. A manger bien froide avec une mayonnaise, un régal...merci Guy Demarle pour cette recette savoureuse et toujours rapide à réaliser. J'ai utilisé le moule tablette.

Ingrédients :
300 g de crevettes cocktails rose décortiquées,
400 g de saumon frais,
70 g de mie de pain sans croûte (ici j'ai utilisé 3 petits pains au lait),
70 g de lait (7 cl),
3 oeufs,
30 g de beurre fondu,
100 g de crème fraîche épaisse (10 cl),
1 botte de ciboulette,
sel et poivre.


Préchauffez votre four à 170 °C (th. 5/6) puis placez votre moule sur la plaque perforée.
reservez 16 crevettes pour la décoration.
Hachez finement le saumon.
Dans un cul-de-poule, imbibez de lait le pain de mie. Dans un robot hacher le saumon puis ajoutez le pain,les oeufs, le beurre fondu froid, la crème fraîche.Mixez le tout.
Ajoutez dans la farce le reste de crevettes concassées, et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez.Mixez une dernière fois
Garnissez le moule de farce, lissez la surface puis faites cuire 30 mn au four à 170 °C (th.5/6). Laissez reposer 10 mn avant de démouler.
Placez 16 crevettes décortiquées dans chaque carré de la terrine.

verrines grecques aux crevettes

Je suis désolée de ne pas avoir publié de recette cette semaine, mais j'ai pas mal de boulot en ce moment. Voilà une recette ultra fraiche à servir en apéritif avec pourquoi pas quelques blinis ...

D'après une recette du magazine "maxi cuisine" Printemps 2010.
 INGREDIENTS pour 4 petites verrines
3 crevettes roses par personne
1 pic en bois par verrine
2 yaourts (ici de marque calin)
½ concombre
7 de feuilles de menthe
1 c à soupe de jus de citron
2 cas d'huile d'olive
sel, poivre
 
 PREPARATION
  Éplucher le concombre et le couper en cubes. Nettoyer les feuilles de menthe.
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur_blender d'un robot, sauf les crevettes et mixer finement.
Répartir dans des verrines et placer les crevettes par dessus sur un pic en bois.

ATELIER CULINAIRE A LA MAISON

Ce petit message est destiné à toutes mes clientes de produits Guy Demarle qui habitent près de chez moi. Je souhaite faire un atelier culinaire à la maison. J'hesite entre quelques dates, faites moi connaitre vos souhaits.
Je pensais soit :
soit le samedi 19 juin
ou encore le samedi 10 juillet
ou le samedi 31 juillet.

au programme des recettes légères et fraiches pour les repas d'été:
- un clafouti de légumes à la ricotta
- un gateau dietetique aux poires
et d'autres surprises...

Merci de me contacter afin de me confirmer votre venue… à très bientôt, je vous compte sur vous! Nous allons passer une bonne après midi.

resultats du concours de blog

Un garnd merci à tous ceux qui ont eu la gentillesse de voter pour mon blog de cuisine.Nous étions 773 en liste et je suis classée 293 eme. Je trouve cela plutot pas mal pour un blog qui n'a que 6 mois d'existence.
Ce concours m'a permis de connaitre d'autres blogs très sympas. Je vous en parlerai dans de prochains billets.