Je suis désolée de ne pas avoir publié de recette cette semaine, mais j'ai pas mal de boulot en ce moment. Voilà une recette ultra fraiche à servir en apéritif avec pourquoi pas quelques blinis ...
D'après une recette du magazine "maxi cuisine" Printemps 2010.
INGREDIENTS pour 4 petites verrines
3 crevettes roses par personne
1 pic en bois par verrine
2 yaourts (ici de marque calin)
½ concombre
7 de feuilles de menthe
1 c à soupe de jus de citron
2 cas d'huile d'olive
sel, poivre
PREPARATION
Éplucher le concombre et le couper en cubes. Nettoyer les feuilles de menthe.
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur_blender d'un robot, sauf les crevettes et mixer finement.
Répartir dans des verrines et placer les crevettes par dessus sur un pic en bois.
Très sympa cette recette!
RépondreSupprimerBises