Pour rester sur le thème des agrumes je vous propose un gateau au très leger gout de clémentine. Extrèmement moelleux et légèrement orangé, il s'accompagne à merveille d'un petit thé.
Ingrédients :
3 clémentines - 2 œufs - 200 g de sucre - 90 g d'huile de tournesol ( 1 gobelet ) 220 g de farine - extrait de vanille ou du sucre vanillé -1/2 sachet de levure
Préchauffer le four Th6/180°C.Mixer les clémentines coupées en 4,vérifiez qu'il ne reste pas de pépins puis ajoutez les œufs, la vanille et le sucre. Mixez à nouveau et enfin ajouter l'huile, la farine et la levure puis mixer encore.
Verser la pâte dans le moule tablette Flexipan et enfournez 30 à 40 m Th6/180ºC
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