J'ai un petit maraicher tout près de la maison qui m'a vendu l'autre jour un chou coeur de boeuf. Je ne sais pas si vous connaissez, ce chou a une saveur un peu comparable au chou rouge et une forme d'énorme poire.
J'ai preparé les andouillettes de canard tout simplement au barbecue. Pendant ce temps, émincer le chou. Déposer une noisette de beurre, le chou, 200g de lamelles de bacon et 200g de carottes rapées. Laisser cuire 10 min, au besoin ajouter de l'eau pour éviter que cela n'attache et ajouter 2 cuillères à soupe de sucre de cassonade. Parsemez éventuellement de thym et c'est pret. Ce plat nous a bien plu, je le referais certainement
le barbecue ca sent le beau temps qui va arrivé j'espère
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