Pain de mie au Cookin

Cela fait une éternité que je n'ai rien posté sur ce blog, je m'en excuses....voilà aujourd'hui une recette ultra facile à faire dans le Cookin. Tout le monde l'a adoré !!! extrait du blog Mon p'tit atelier culinaire.
Pain de Mie Ultra Moelleux recette de Mon petit atelier
Ingrédient:

* 120 ml d’eau
* 110 ml de lait
* 1 sachet de levure Gourmandises Pain
* 450 g de farine
* 2 CS de sucre
* 20 g de beurre mou
* (Jaune d’oeuf battu avec un peu de lait je ne l'ai pas fait)

Préparation :

Versez l’eau, le lait et la levure dans le bol du Cook’in® et programmez 30 secondes à 40°C, vitesse 2. Ajoutez la farine et le sucre, puis pétrissez 2 minutes.

Incorporez le beurre pendant 30 secondes de plus en mode PETRIN.

Sortez la pâte du bol et laissez lever à température ambiante ou dans votre four s’il dispose d’un mode basse température environ 40 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez le moule à Cake sur la plaque alu perforée.

Déposez la pâte dans le moule à cake en formant 4 boules.

Laissez lever de nouveau une quarantaine de minutes (badigeonnez avec le jaune d’oeuf et le lait).

Enfournez pour 20 à 25 minutes à four 180°C (th.6) et attendez un peu avant de le démouler.