jeudi 25 octobre 2012

Therbiana - cosy

Ce week end je participais à un salon VDI à Etrepagny (27) et j'avais réalisé quelques gateaux pour presenter quelques moules. J'ai entr'autre utilisé le moule Cosy pour réaliser le Therbiana (recette trouvée il y a longtemps sur le net sur le blog " Mon petit atelier culinaire"
 je l'adore pour son moelleux et sa rapidité de réalisation ! 

Ingrédients :

* 1 boite de lait concentré sucré (395 g)

* 4 œufs

* 120 g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 50 g de beurre mou
*j'ai rajouté une cuillère à soupe de fleur d'oranger

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule sur la plaque alu perforée.

Mélangez tous les ingrédients dans un cul-de-poule, en mettant le beurre préalablement fondu et les oeufs un par un.Toujours terminer en mettant la levure ! Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 25 à 180°C (th.6). Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit sortir sec.


dimanche 7 octobre 2012

Petits gateaux miel - citron


Cette recette de GATEAUX MIEL ET CITRON  vient du dernier  LIVRE « FLEXIPAN AU QUOTIDIEN » (titre initial Mini-coeurs au Miel). J'ai tenté dans un autre moule, mais c'est divin. On a adoré ce petit gout citronné !!!


INGREDIENTS :

80g de lait

2 cuilleres à soupe de miel (moi ici d'Acacia)

40g de sucre en poudre

120g de farine

2 oeufs

40g de beurre fondu



pour le glaçage :

10g de jus de citron

50g de sucre glace





Préchauffer le four à 210°C

Placez les empreintes Coeur de Chataigne sur la plaque alu perforée.

Faites bouillir le lait.

Mélanger le sucre, le miel puis ajoutez le lait. Ajoutez les oeufs, la farine, le beurre fondu, la levure. Remplir ensuite les empreintes d'1 bonne c. à soupe de préparation. Cuire pendant 12 minutes. Préparer le glaçage : Mélanger le jus de citron + le sucre glace. Avec un pinceau silicone, badigeonnez les gateaux des la sortie du four.

mardi 2 octobre 2012

Gateau au potimarron, cannelle et rhum

Le blog "c'est moi qui régale", regorge de supers recettes j'ai trouvé celle ci délicieuse !!! Mon amie Mumu cherchait des recettes utilisant les courges, d'où cet essai. Vraiment approuvé ! voilà le lien pour la recette : http://c-moi-qui-regale.over-blog.com/article-gateau-de-cendrillon-citrouille-et-cannelle-55488286.html