Pour le velouté rien de plus simple. Détaillez un chou fleur en bouquet, les mettre dans une casserole avec de l'eau(ne pas recouvrir d'eau). Ajoutez un cube de bouillon de poule et laisser cuire. Quand le chou est tendre mixez et ajoutez un carré de fromage ail et fines herbes. J'ai coupé des petits cubes de Comté qu'on laisse fondre dans la soupe. Un régal avec des petits croutons !! Pour le gateau c'est la m^me recette que la dernière postée. Simplement le temps de cuisson et plus long dans le moule étoile. Bon dimanche
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