Daurade au four

Voilà une recette rapide à faire et quel bonheur ce poisson. La chaire est ferme, on ne reste pas sur sa faim !!!
1 daurade / personne
1 boite de tomates pelées en cubes
1/2 oignon / personne
un peu de thym
sel et poivre
eventuellement un filet d'huile d'olive

j'utilise une cocotte qui va au four (exemple cocotte tupperwarre). Je dépose mon poisson dedans. Je le recouvre de tous ces ingrédients. Je ferme ma cocotte et je cuit 30 min (fonction de votre four)à four chaud (200°C). Voilà c'est pret !