mercredi 12 mai 2010

Cabillaud coquillettes et cocottes...
























Faites cuire votre cabillaud dans un grande casserole avec un cube de court bouillon. J'y ai déposé un mélange de fruits de mer surgelés à cuire en m^me temps. Quand le cabillaud est cuit, l'égoutter et reserver.
Cuire ensuite des coquillettes et reserver.
Dans une casserole mettez 20cl de crème fraiche avec 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, du sel et du poivre. Chauffer à feu doux.
Dans votre mini cocotte déposez le poisson, des coquillettes et nappez avec votre sauce rouge. Parsemez enfin de parmesan.

2 commentaires:

  1. Très sympa ces cocotte. Je note ta recette!

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  2. Salut Séverine ici Séverine mdr!!! chouette recette et un vote pour toi bises!

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