mercredi 3 février 2010

Cake chocolat mascarpone


Une recette trouvée sur le blog de Chef nini. Elle est un peu modifiée en fonction de ce que j'avais sous la main.



Ingrédients pour 1 moule tablette Flexipan:

Pâte mascarpone :
- 175 g de mascarpone
- 50g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
- 10g de maïzena
- 1 œuf

Pâte chocolat :
- 200g de chocolat pâtissier
- 75g de farine
- 40g de beurre
- 2 œufs
- 130 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille liquide

Recette :

•Préchauffez le four à 180°C, th6. Déposez votre moule tablette la plaque alu perforée.

Pâte au mascarpone :

•Travaillez la mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux,ajoutez le jus d’orange, la maïzena puis l’œuf. Mélangez et réservez.

Pâte au chocolat :

•Faites fondre le beurre et la chocolat au micro ondes. Laissez tiédir un peu.
•Battez les oeufs en omelette avec le sucre, la vanille liquide. Puis incorporez la farine, le chocolat. Mélangez.
•Ici j'ai déposé la creme au mascarpone dans les 4 carrés du milieu et la préparation au chocolat tout autour.Avec un racloir égaliser les 2 pates.Enfournez 30minutes à 180°. laissez tiédir 5 minutes avant de démouler et de décorer de bonbons.Je demanderai l'avis de ma nounou demain après le gouter !!..

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